新京報訊（記者薛晨）12月23日，中國酒業(yè)協(xié)會官方微信號發(fā)布消息，在第三屆全國釀酒標準化技術(shù)委員會第二次全體委員大會上，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉提出，當前酒類產(chǎn)業(yè)已從追求數(shù)量轉(zhuǎn)變成追求質(zhì)量，未來釀酒領(lǐng)域的標準化要繼續(xù)建設(shè)符合國際規(guī)則和中國國情的飲料酒標準體系。
根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會公開的信息，第三屆全國釀酒標準化技術(shù)委員會第二次全體委員大會12月22日以網(wǎng)絡(luò)形式召開，其中包括對《烈性酒質(zhì)量要求第2部分：白蘭地》國家標準和《苦蕎酒》行業(yè)標準進行審查。
中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉在致辭中對未來釀酒領(lǐng)域標準化做了分享。宋書玉認為，建設(shè)符合國際規(guī)則和中國國情的飲料酒標準體系，要根據(jù)國家的標準化工作發(fā)展規(guī)劃、年度標準化工作要點及飲料酒領(lǐng)域標準化“十四五”發(fā)展規(guī)劃，并結(jié)合中國飲料酒工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，從頂層設(shè)計上繼續(xù)優(yōu)化質(zhì)量標準體系。重點圍繞質(zhì)量分級、感官品評、品質(zhì)表達等重點領(lǐng)域標準的技術(shù)研究和制定工作，創(chuàng)新面向消費端的產(chǎn)品標準表達形式，引領(lǐng)和促進飲料酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。同時，繼續(xù)強化全國釀酒標準化技術(shù)委員會能力建設(shè)，建立合作機制等。
編輯 李嚴
校對 趙琳
