4月23日，蜜雪冰城股份有限公司（簡稱“蜜雪集團”）發(fā)布《2024環(huán)境、社會及管治（ESG）報告》（下稱“報告”）。這是蜜雪集團上市后發(fā)布的首份ESG報告。
報告顯示，蜜雪集團以集團層面的ESG治理作為基礎，從產(chǎn)品質(zhì)量、伙伴福祉、回饋社會、環(huán)境保護四個方面著手，切實履行真實負責的ESG戰(zhàn)略。集團通過堅持“高質(zhì)平價”的價值理念，為員工提供多樣化的培訓與職業(yè)發(fā)展通道，投資可持續(xù)農(nóng)業(yè)，建設低碳與綠色工廠等方面成果，全方位展現(xiàn)集團認真履行社會責任、推進可持續(xù)發(fā)展和科技創(chuàng)新的擔當。
蜜雪冰城檸檬供應基地。 企業(yè)供圖
從田間原料到終端門店的全鏈把控
從田間到杯口，一杯現(xiàn)制飲品如何實現(xiàn)“高質(zhì)平價”？蜜雪冰城用全產(chǎn)業(yè)鏈深度布局給出答案。截至2024年底，集團門店網(wǎng)絡突破4.6萬家，遍布中國及海外11個國家，門店規(guī)模居于現(xiàn)制飲品行業(yè)之首，擁有“蜜雪冰城”“幸運咖”兩大國民級高知名度品牌，以及一站式飲品供應鏈服務商“大咖國際”。
在發(fā)展過程中，蜜雪冰城持續(xù)深入源頭產(chǎn)地，發(fā)掘果、奶、茶、咖等優(yōu)質(zhì)原料，搭建“從田間到杯口”的嚴格且完善的全生命周期質(zhì)量安全管理體系，確保為消費者持續(xù)交付“真、鮮、純”的美味，并在經(jīng)營活動過程中積極踐行ESG理念，讓“高質(zhì)平價”的發(fā)展果實，真正普惠全社會。
報告顯示，蜜雪集團采購網(wǎng)絡已覆蓋全球六大洲、38個國家，深入產(chǎn)地采購，選用多達近20種水果。其中，大咖國際在距離安徽七里塘鄉(xiāng)草莓基地僅約20公里處建立了草莓工廠，現(xiàn)采草莓可在30分鐘內(nèi)送到生產(chǎn)車間加工，經(jīng)由冷鏈物流送達門店，最終制成“草莓搖搖奶昔”等產(chǎn)品。
作為現(xiàn)制飲品行業(yè)首家自建牧場的企業(yè)，蜜雪冰城與君樂寶的合作備受關注。2024年12月，雙方達成戰(zhàn)略合作，在距離大咖國際河南生產(chǎn)基地約100公里的衛(wèi)輝市合資建設君樂寶ד蜜雪冰城”“雪王牧場”，計劃引入8000頭荷斯坦高產(chǎn)奶牛，運用奶?？茖W飼養(yǎng)、全程質(zhì)量追溯等手段實現(xiàn)產(chǎn)品可控，以滿足鮮奶原料需求。
雪王牧場。 企業(yè)供圖
集團堅持產(chǎn)地直采，保護種植戶的利潤空間。對于長期合作的種植戶，集團給予保底收購保障，并按照成品率對采摘鮮果進行采購定價，真正做到“種出好品質(zhì)、賣出好價格”。同時，集團通過成立云南咖啡種植者支持中心、開展“蜜雪冰城遮蔭樹項目”和“優(yōu)質(zhì)果園扶持計劃”、成立聯(lián)合實驗室等多種形式，與合作伙伴一起扶農(nóng)助農(nóng)，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與鄉(xiāng)村振興。
同時，蜜雪冰城不斷開拓新場景，激發(fā)消費創(chuàng)新活力。報告顯示，2024年，蜜雪冰城聯(lián)合中國郵政開設13家“蜜雪冰城”聯(lián)名店，在高速服務區(qū)布局25家店，幸運咖也將門店拓展至青海、新疆等內(nèi)陸省、自治區(qū)，將“高質(zhì)平價”的好咖啡帶到各個角落。
綠色生產(chǎn)貫穿始終
如今，可持續(xù)發(fā)展成為共識。蜜雪冰城致力于推進綠色低碳運營，聚焦節(jié)能減碳、水資源利用等關鍵領域，積極探索實踐，提升資源利用效率和環(huán)境管理水平。
在工廠建設過程中，蜜雪集團充分將環(huán)保理念納入考量。在重慶生產(chǎn)基地規(guī)劃階段，項目團隊深入調(diào)研包括土壤類型、巖層分布、地下水位等在內(nèi)的地址情況，巧妙地將原地貌的高低差異融入廠房設計，形成階梯式布局。在原地貌低的位置，項目規(guī)劃了兩層結(jié)構(gòu)，既充分利用地下空間，又避免因地勢低洼而帶來的排水難題；而在原地貌高的位置，則設計為一層結(jié)構(gòu)，既保持與周圍環(huán)境的和諧統(tǒng)一，又確保廠房結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性和安全性。
蜜雪集團積極響應國家“雙碳”目標，有針對性地進行節(jié)能減排。在大咖國際河南生產(chǎn)基地，借助智能化能源監(jiān)控系統(tǒng)實時監(jiān)測能源消耗；通過對循環(huán)水泵進行節(jié)能改造，提升循環(huán)水泵運行效率，能耗降低20%以上。蜜雪集團還在噴塔項目中集成了設備余熱回收系統(tǒng)，有效回收設備余熱，并將這些熱量用于宿舍區(qū)域供暖。
大咖國際河南生產(chǎn)基地經(jīng)處理后回收的廢水用于屋頂養(yǎng)金魚。 企業(yè)供圖
綠色能源方面，蜜雪集團積極探索可再生能源使用，持續(xù)推動工廠能源結(jié)構(gòu)綠色轉(zhuǎn)型。蜜雪集團在河南生產(chǎn)基地、重慶生產(chǎn)基地、廣西生產(chǎn)基地、海南生產(chǎn)基地布局光伏項目，以加速推動工廠綠色低碳轉(zhuǎn)型。2024年，蜜雪集團河南生產(chǎn)基地和廣西生產(chǎn)基地啟動自建光伏發(fā)電項目；海南生產(chǎn)基地采用建筑一體化光伏（BIPV）技術(shù)，落地光伏項目建設。除了自發(fā)光伏，公司還開始探索綠電交易，報告期內(nèi)購買綠電合計23757兆瓦時。
值得一提的是，自2022年起，蜜雪冰城在印尼市場的本地化采購中，將吸管和塑料袋的材料改為可降解塑料，在國內(nèi)市場也持續(xù)關注環(huán)保材料的研發(fā)和應用，預計到2028年，由再生紙漿制成的紙板包材比例由2023年的60.80%上升至65%。
此外，蜜雪冰城踐行可持續(xù)采購理念，制定嚴格的供應商管理制度。截至報告期末，大咖國際共完成640家供應商準入審核，對118家供應商開展例行和飛行審核；以及通過簽訂ESG倡議書、環(huán)保生產(chǎn)等形式，與行業(yè)伙伴共建綠色供應鏈體系。
透明化治理再升級
蜜雪集團在透明化治理上持續(xù)行動，從內(nèi)部管理到合作伙伴協(xié)作，一系列舉措正為企業(yè)治理注入新的活力。
為維護信息安全，蜜雪集團在2024年發(fā)布《蜜雪集團信息安全總體綱領》《應用系統(tǒng)安全評測規(guī)范》，更新集團個人信息保護政策。集團業(yè)務中心等核心業(yè)務系統(tǒng)通過國家信息安全等級保護第三級認證。
員工福利方面，在確保員工均能享受符合所在國家/地區(qū)規(guī)定的社會保障計劃的同時，蜜雪集團為員工提供帶薪假期、節(jié)日禮品、健康體檢等福利。助力人才全階段職業(yè)發(fā)展需要，蜜雪集團為內(nèi)部員工構(gòu)建“雪王學堂”，設計豐富學習資源。同時，蜜雪集團搭建管理與專業(yè)雙通道晉升管理體系，依據(jù)不同通道和序列的標準，定期綜合評估員工的工作表現(xiàn)、績效考核等多方面情況，對優(yōu)秀員工實行崗位晉升，并公示晉升名單，激勵員工不斷進取。
蜜雪冰城食安培訓覆蓋門店端及公司端。 企業(yè)供圖
蜜雪冰城重視保護知識產(chǎn)權(quán)。2024年9月，經(jīng)過三方機構(gòu)審核，蜜雪冰城、大咖國際通過《知識產(chǎn)權(quán)合規(guī)管理體系》認證，標志著集團兩大主體公司知識產(chǎn)權(quán)業(yè)務已符合國家合規(guī)標準。
作為重要合作伙伴，蜜雪集團也不斷加強針對加盟商的互動和幫扶。在加盟商合作方面，蜜雪集團圍繞加盟、合同簽訂等重點環(huán)節(jié)，對意向客戶、招商、市場崗位及人員設置監(jiān)管要素與指標。例如，通過分析單一審核人/被審核人的提單率和審核通過率，對異常的審核工單、審核人進行預警，由反舞弊部門進行識別、判斷、追蹤。同時，蜜雪集團積極幫助加盟商發(fā)展，例如積極承擔加盟商門店宣傳物料的制作及物流費用，對門店季度營銷物料和新品宣傳物料實現(xiàn)免費標配，降低加盟商運營壓力。
社會責任落到實處
發(fā)展過程中，蜜雪冰城始終重視并積極投身公益事業(yè)。報告顯示，2024年，集團對外捐贈金額超過1400萬元。應對臺風“摩羯”挑戰(zhàn)同時，大咖國際統(tǒng)籌各方資源向海南省定安縣捐贈100萬元，并向南方電網(wǎng)海南定安供電局及支援方廣東電網(wǎng)潮州供電局捐贈應急物資。
蜜雪集團也積極參與構(gòu)建文明有愛的社區(qū)大家庭。報告顯示，集團累計為戶外工作者提供超21萬杯“愛心茶”，為高考生設立“愛心助考站”，還在世界孤獨癥關注日舉辦活動，關愛孤獨癥兒童。
此外，“蜜雪冰城”還接入“愛心餐一塊捐”公益微插件。商戶可以在消費者點餐或購物頁面配置插件，讓消費者感知公益項目并參與捐贈，擴大公益覆蓋場景、鼓勵社會參與。戶外工作者領取用戶捐贈后，捐贈者還將收到實時消息推送，實現(xiàn)公益透明公開。
2024年，蜜雪冰城還聯(lián)合騰訊公益推出“不要打包袋”環(huán)保行動，鼓勵顧客通過微信小程序下單時選擇“不要打包袋”，領取騰訊公益小紅花，并積攢兌換“環(huán)保代言人”紀念徽章。報告顯示，活動期間，選擇“不要打包袋”的訂單達到2526萬單。截至2024年底，選擇“不要打包袋”的訂單數(shù)已達1.86億筆。
蜜雪冰城聯(lián)合騰訊公益推出“不要打包袋”環(huán)保行動。 企業(yè)供圖
從田間到杯口的全產(chǎn)業(yè)鏈深耕，從綠色工廠到公益場景的多維延伸，蜜雪冰城的首份ESG報告折射出企業(yè)踐行“高質(zhì)平價”的責任圖譜。在消費升級與“雙碳”目標的時代背景下，蜜雪冰城印證了一個樸素的商業(yè)真理：唯有將企業(yè)價值深植于社會價值的土壤，才能讓“高質(zhì)平價”的甜蜜事業(yè)真正行穩(wěn)致遠。
文/王子揚
編輯 李嚴
校對 穆祥桐
